🌿Anyang Pakis
Nyobain masak menu dari kota medan, Sebenarnya saya tidak pernah masak masakan dari sumatera utara / medan, jadi ketika ada tantangan dari Cookpad bingung mau masak apa , tapi ketika nyari - nyari referensi resep ketemulah resep ini ... dan ternyata amboiiiii lezatnya tak khan terlupakan , kenapa baru tahu yaa ada resep ini 😁 terima kasih juga buat Cookpad karena ada tantangan masak untuk daerah sumut , pengetahuan masak saya jadi nambah (source : #WidhiaAnugrah)
#PekanInspirasi
#Pekan_Medan
#cookpadcommunity_denpasar
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
🌿Anyang Pakis
-
Ilda Adriani“Ini bikin ke dua bun. Jadi ketagihan. Krn enk. Asem. Seger. Tp kali ini g pake toge. Udah beli, tp ketinggalan d pasar.” -
Ilda Adriani“Ini anyang saya bun. Udah di buat beberapa hari yg lalu. Wow. Enak banget. Bikin nambah2 nasi. Tapi agak kurang asam. Karena saya kasih cuma 3/4 biji. Pasti pas kalo 1 biji asam.” -
Putri Mandasari“Masakan ini seperti urap. Baru pertama saya nyoba urap dari daerah sumatra. Rasanya unik. Karena pakai kucuran jeruk nipis. Biasanya saya pakai jeruk limau. Beragam rasa di indonesia. Saya ska. Yerima kasih bu resepnya..” -
Putri Mandasari“Ini mirip urap.Saya suka urap,baru pertama nyoba urap dari daerah sumatra. Rasanya unik karena pakai kucuran air jeruk nipis. Biasanya saya pakai jeruk limau.. :D beragam rasa2 dari kota lain. Enak ini.Terima kasih bu resepnyaa.” -
jein pamasi“Terima kasih resepnya bun”
Nyobain masak menu dari kota medan, Sebenarnya saya tidak pernah masak masakan dari sumatera utara / medan, jadi ketika ada tantangan dari Cookpad bingung mau masak apa , tapi ketika nyari - nyari referensi resep ketemulah resep ini ... dan ternyata amboiiiii lezatnya tak khan terlupakan , kenapa baru tahu yaa ada resep ini 😁 terima kasih juga buat Cookpad karena ada tantangan masak untuk daerah sumut , pengetahuan masak saya jadi nambah (source : #WidhiaAnugrah)
#PekanInspirasi
#Pekan_Medan
#cookpadcommunity_denpasar
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan & bumbu untuk membuat menu ^ANYANG PAKIS^
- 2
Rebus Pakis yang sudah dicuci bersih & seduh dengan air panas untuk Taugenya... tiriskan & sisihkan
- 3
Sangrai kelapa parut dengan ebi hingga berwarna kecoklatan
- 4
Kalau sudah dingin, kelapa & ebi yang sudah disangrai tadi ditumbuk / blender biar agak halus (punya saya ditumbuk saja)
- 5
Iris - iris bumbu halus, kemudian haluskan...
- 6
Cincang serai & daun jeruk
- 7
Campurkan bumbu halus, bumbu cincang & kelapa parut ebi, lalu sangrai dan aduk - aduk jadi satu, angkat...
- 8
Penyajian : tata sayur pakis & tauge dalam piring, lalu taburi dengan kelapa ebi berbumbu... urap / aduk sayur dengan kelapa ebi berbumbu tadi kemudian kucuri dengan perasan air jeruk nipis diatasnya.... hemmmm.... benar - benar Mantaaap 👍👍👍
- 9
Nikmat tiada taraaa 💖💗💥
- 10
Nyesel loh kalo tidak mencoba 🤗😁😘
- 11
Mariiiii makan ^ANYANG PAKIS^
Resep Serupa
-
Anyang Pakis Anyang Pakis
Konon makanan yang berasal dari Sumatera Utara ini hampir punah karena hanya ada pada saat bulan puasa saja. Beruntung saya bisa memasaknya. Resep ini pertama kali di kenalkan oleh almh Ibu Eny, adik ibu mertua saya. Pertama kali mencicipi, saya sudah jatuh cinta. Sayang susah dapat daun pakis di Jakarta, jika ada harga seikatny mahal sekali. Nikmat di makan dengan nasi putih hangat atau bubur nasi
-
Anyang Pakis Anyang Pakis
Ini hampir mirip urap tp setelah dilihat ada perbedaan nya moms. Ini punya khas banget. Dan...ini sering dijumpai di bulan Ramadhan gini nih...Para penjual makanan di Medan pasti menjajakan masakan ini.Pasangan nya yg klop itu bubur pedas/bubur pahit yg sekarang juga sulit banget dijumpai.Tapi klo moms main ke Medan cuma 1 tempat yg menyajikan menu berbuka Bubur Pedas/Pahit yaitu di Mesjid Raya Al-Mahsun.#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#PekanInspirasi#Pekan_Medan#Cookpadcommunity_Medan#Cookpad
-
Anyang Pakis Anyang Pakis
Menu ini adalah salah satu dish favorit suku Melayu~Kuylah dicoba, rasanya yang MaasyaaAllah~~💚👌#SiapRamadan#PekanInspirasi#menusahur
-
Anyang Pakis Anyang Pakis
Urap khas medan ini amatlah segar jika disantap. Gurih, pedas sedikit asam dari jeruk nipis
-
Anyang Pakis Anyang Pakis
Sepulang melayat atas meninggalnya almarhumah tetangga di kampung Lette sana.. sepanjang lorong liat sayur2an segar termasuk daun pakis, segar sekali... jadi kepengen coba mengolahnya.. pernah sih makan sayur pakis tp belum pernah buat/ mengolah sendiri.. jadi pengen trial.Jadilah beli 2 ikat.. karena beli pagi.. terus dibawa kerja.. sampai rumah sdh sore.. jadi simpan kulkas dulu.. tapi sepertinya jenis sayuran ini kurang cocok simpan dlm kulkas, beberapa daunnya tampak berubah warna, sebaiknya langsung diolah..Kebetulan ada stok kelapa muda dan ebi.. jadi masak menu anyang pakis melayu dari resep bunda @annisa_karlina dengan beberapa modifikasi.Terima kasih resepnya. Hasilnya diluar ekspektasi. Dalam sekejap ludes. Smua suka rasanya. Alhamdulillah..Resep ini kami ikutkan juga ke posbar #TiketMenujuGlobalApron sebagai syarat ikutan challenge BALON.Yuuk teman teman ikut globBAL aprON ( BALON ) untuk menambah pengalaman sekaligus menambah teman berbagi/ berdiskusi seputar masak memasak.Info lengkap bisa lihat di link https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Ijin untuk tag teman cookpad community @nyanyah99 @cook_16935660 @Dapurnya_inne#GenerasiAprontis#OlahanPakis#PekanKe-19#TiketMenujuGlobalApron#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Makassar
-
-
Anyang Pakis Anyang Pakis
Anyang pakis selalu ada dlm daftar menu buka puasa kami sbg teman menyantap bubur sop kesukaan keluarga ku...
-
Anyang pakis Anyang pakis
Anyang pakis ini sayuran khas Aceh, ada sebagian daerah Sumatera utara juga tau anyang pakis ini. Masak pakis ada tips nya moms supaya tidak berlendir. Di rebus dengan campuran sedikit tauge. Bisa di coba endulll banget
-
Anyang Pakis Anyang Pakis
Source: Yovira NasutionFotonya lg buru2. Mati listrik, udah mau azan magrib pula. Belum sempat ngaduk semua bahannya udah langsung cekrek.
-
-
Anyang Pakis Anyang Pakis
Pagi" misua ngajak belanja😄😄😄 buat persediaan... di pasar ntah kenapa pengen beli Pakis, dicari lha tuh sayur keliling" dan... akhirnya dapet bersama teman" ny juga😅😅😅 sampe rumah langsung dech d eksekusi tuh Pakis.... awal nya mw di tumis eh misua bingung (ga pernah mkan tumis Pakis ktanya)... dia minta ny di urap... giliran saya yg bingung krn ga suka urap... walhasil setelah berunding akhir ny diputuskan pakis" yg ud susah payah keliling" nyari ny di ayang dech....
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar