Hari ini di kontrakan ada acara makan makan ber-12 orang. Menunya masakan Bali, seperti betutu, lawar nangka, sambel matah, sambel kecombrang dan telur Bali. Buatnya maraton 🥴. Yang paling rempong ya bikin lawar nangkanya, karena banyak stepnya😵. Sempet bingung karena dulu pernah buat tapi gak nendang rasanya (saat masih di Jatim), jadi nelpon bapak mertua yang biasa buat di Bali (bikin lawar/"ngelawar" biasanya dikerjakan lelaki di Bali, jadinya nanyaklah dengan bapak mertua).Untuk resep kali ini akan fokus ke pengolahan nangka dan bumbu (base genep). Belajar dari kegagalan sebelumnya, ada beberapa point yg mesti diperhatikan: Tipsnya pilihlah nangka yg muda (batu kecil), ngerebus nangkanya perlu diperhatikan supaya tidak kelembekan, nangka mesti dimasukkan saat air mendidih ya, di cacah saat nangka rebus sudah dingin, lalu diperas. Kelapa mesti dibakar dan pilih kacang panjang yg muda

Beberapa hari lalu sudah diingatkan Mbak @pre_sella sebagai Kepsek Cookpad Community Bali dan berjanji akan kerjakan PR tepat waktu. Tapi lagi-lagi karena selalu pulang malam, akhirnya baru bikin PR tadi subuh sebelum ke kantor (hiks). Maaf banget ya Mbak Sella, saya telat, tapi semoga tidak mengurangi keseruan meski nggak sesuai peraturan.Resep Lawar Nangka saya cooksnap dari Mbok @anesta88 (dengan penyesuaian) karena saya selalu cocok dengan rasa masakannya. Matur suksma.#CookpadCommunity_Bali#MakananKhasBali#CPBali_Lawar

Meski bukan orang Bali tapi saya suka banget dengan bbrp masakan dari Bali seperti sate lilit, sambel matah dan juga ayam betutu yang pedas da kaya rempah rempah, meski baru belajar buat ini ternyata rasanya mantep.. senangnya sdh bisa buat sendiri masakan ini... coba deh ....

Minggu ke 31 GBA > Resep 150, Selasa 30 Agustus 2022Lawar adalah salah satu jenis masakan khas Bali. Ada lawar sayuran dan daging atau campuran keduanya (misalnya sayuran + ayam/bebek). Saya bikin yang sayuran aja : kacang panjang dan gori/nangka muda. Rasanya mirip urap, hanya beda sedikit bumbunya. Bumbu yang saya pake adalah bumbu Bali lengkap yang dihaluskan (Base Gede Meulig). Resep asli dari sana, kelapa yang telah dikupas dibakar dulu baru diparut kasar. Berhubung disini susah, saya pake kelapa parut aja kemudian disangrai hingga harum dan agak kecoklatan supaya ga cepat basi. Atau lebih jelasnya bisa cek di Mbah Google ya 😁. Yang pasti rasanya enak bangetSource : resep saya sendiri, waktu itu perbah bikin nasi campur khas Bali dan salah satunya adalah menu ini..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#lawarsayuran#lawar#urapsayuran#urap#KelapaJadiApa

Posting spesial untuk Cookpad Indonesia #PR_KacangPanjang 6 Agust 2017Terinspirasi lawar khas Bali, namun yang ini versi saya: tanpa babi dan darah. Saya menggunakan udang. Cara prosesnya juga seperti tumisan, tapi bumbunya tetap menggunakan base genep.Rasanya enak, sedap dengan crunchy dari kacang panjangnya dan harum gurih dari serundengnya.Yukk cobain 😉😍😘👌

Disini mengunakan daging babi, daging bs diganti dengan daging yg lain seperti ayam atau sapi😊

Selamat merayakan Hari Raya Nyepi buat saudara-saudaraku yang merayakannya !!! Hari ini sambil memperingati Hari Raya Nyepi dan memeriahkan posbar yg diadakan oleh Genk Gado-Gado atas ajakan Mbakku yg caem, @Novi Tan, akhirnya aku masak lawar bali untuk yg kesekian kali. 😊Pertama bikin dulu dari resepnya Paon Made waktu aku masih jadi silent readernya Cookpad. Sekarang aku posting hasil recookku di sini. Rasanya ngangenin banget. Ada beberapa sih yg takaran dan bahan kusesuaikan. Kayak terasinya, aku gak pake banyak. Udah gitu gak pake jeruk limo atau nipis karena stok jeruk nipis di rumah habis. Tapi rasanya tetap oke banget. 👍👍Semuanya dimodalin sendiri. Manjat kelapa, manjat nangka, sampe ngupas itu semua kulakukan sendiri. Ngambil di halaman belakang. Gak berani keluar ke pasar. 😄😄Yang kupakai di sini parutan daging kelapa yang kaya akan serat dan baik untuk jantung.Buat semua admin @genkgadogado dan @CookpadIndonesia semoga semua diberi kesehatan selalu oleh TUHAN dan selalu sukses. Buat Mbak @agung_novianti dan @ayamb22 selaku sponsor semoga diberi rezeki berlimpah dan sehat selalu. Dan buat kita semua semoga dilimpahi kesehatan selalu dan TUHAN menyertai kita sekalian. Amin !Source : Paon Made#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#GenkGadoGado#SilentDayWith3G#TahunBaruSaka1942#MasakAsyik#WeekendChallenge#DiRumahAja@_endahswati_@dewdew_darrudewi@zhely_rairy@diyanahung@agung_novianti

Makanan khas Bali yang sering dibuat saat ada upacara adat maupun keagamaan ini memiliki rasa khas yang enak dan gurih.. yuk kita bikin lawar Bali dengan memadukan daging ayam dan sayuran..pasti bikin ketagihan kalau udah nyoba#LawarBali#LawarAyamSayur#LawarHalal#OlahanSayur#AnekaUrap

Pengennya bikin lawar getih, tapi berhubung nyari darah susah banget disini, ya udah bikin jukut lawar deh alias urab, untuk jukut lawar kali ini saya menggunakan kacang panjang dan kecambah.

Source: Luh Bagia#prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia

Maskan khas bali