نخلط الفرينة (طحين) و الملح و السكر و الخمارة ثم نبسس الفرينة (طحين) بالزيت و نضع حبة بيض و قليل من الماء حتى تتماسك العجينة

نقلي البطاطا و من جهة اخرى نقلي بصلة مسكرفجة (مفرومة) ثم نضع اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود نقلب حتى يطيب (يستوي)اللحم و نضع الزيتون و الذرة ثم ٢ بيض مع كريم فريش حتى نتحصل على خليط سائل