نضع الماء والزيت في إناء على النار حتى الغليان

ثم نخلط الدقيق والنشا والملح ونضعهم على الماء المغلي ونقلب حتى تتكون عجينه

تترك العجينه لتبرد ثم نقوم لاضافه بيضه بيضه العجينه مع التقليب المستمر

ثم توضع العجيبه في كيس حلوانى

وتصب في زيت دافئ ونقص بمقص على حسب المقاس الذى تريديه سواء كان صغير او كبير

بعد ذلك تخرج وتوضع في الشيرة وتزين يجوز الهند والفستق وبالعافيه