Duna-hullám kuglóf

Zsóanya
Zsóanya @zsoanya_616
Győr

Még húsvétra készült, vendégváró desszertnek. Nagy sikert aratott, még akkor is ha teljes kiőrlésű lisztből készült. ☺️

Duna-hullám kuglóf

Még húsvétra készült, vendégváró desszertnek. Nagy sikert aratott, még akkor is ha teljes kiőrlésű lisztből készült. ☺️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 + 45 perc
1 kuglóf
  1. Tésztához:
  2. 30 dkgpuha vaj/margarin + a forma kikenéséhez
  3. 30 dkgporcukor
  4. 1 csomagvaníliás cukor (10 g)
  5. 5 dbtojás
  6. 35 dkgliszt /én teljes kiőrlésűt használtam/ + a formához
  7. 1/2 csomagsütőpor (6 g)
  8. 2,5 dkgsötét cukrozatlan kakaópor
  9. 20 dkgmagozott meggy (befőtt)
  10. A díszítéshez:
  11. 15 dkgétcsokoládé
  12. ízlés szerintpirított szeletelt mandula, vagy csoki forgács

Elkészítés

30 + 45 perc
  1. 1

    A puha vajat/margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az egész tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet. Az így kapott tésztát elfelezzük, az egyik adaghoz hozzákeverjük a kakaóport.

  2. 2

    A formát kivajazzuk, kilisztezzük, majd megtöltjük a masszával úgy, hogy evőkanál segítségével váltogatva belekanalazzuk a sötét és világos tésztát, közben közé szórjuk a lecsepegtetett meggyet. Figyeljünk rá, hogy a meggy ne érjen a formához, mert akkor beleragad.

  3. 3

    160 °C-ra előmelegített sütőben készre sütjük 40-45 perc alatt, tűpróbával ellenőrizzük. Teljesen kihűtjük.

  4. 4

    A kuglóf tetejét a vízgőz fölött vagy mikróban megolvasztott étcsokoládéval megcsorgatjuk, még mielőtt megdermedne, díszíthetjük csokiforgáccsal, pirított mandulával.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsóanya
Zsóanya @zsoanya_616
Közzétéve:
Győr

Hasonló receptek