نحمس البصل إلى ان يذبل

نضيف الدجاج نحمره شويه

نضيف الجزر ونقلب إلى ان يذبل

نضيف الطماطم المفرومه وصلصله الطماطم ونتركه يتسبك

نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود ونتركه على النار إلى استواء الدجاج

نرفع الدجاج نوضعه بصينيه مع دهن الدجاج بسمنه وندخلها الفرن تتحمر من فوق

نضع الرز المنقوع في ماء سلق الدجاج ونتركه إلى الاستواء

نضع الدجاج في القدر مع الرز ونحفر حفر بالوسط نضيف الفحم المشتعل في فنجان مع زيت ونغطيه حتى ياخذ البخاري ريحه الفحم

نضيف الرز والدجاج بالصحن وبالعافية