تقور الكوسة والباذنجانوالطماطم.وتحشي بالحشوة السابقة

حلة بها بصلة شرائح مع قلب الكوسة وملعقة زيت ويرص المشكل في الحلة ونحط كباية شوربة كبيرة والفلفل الاسود والبهارات والملح حسب الطعم ويوضع على النار يغلي

نهدي النار او نضع الشياطة حتى يسوي ويقدم... وبالهنا