Bánh Cherry - Clafoutis aux Cerises
Nếu không có cherry, món clafoutis này có thể thay thế với những loại trái cây khác (dâu, đào, táo, việt quất,...)
Bánh Cherry - Clafoutis aux Cerises
Nếu không có cherry, món clafoutis này có thể thay thế với những loại trái cây khác (dâu, đào, táo, việt quất,...)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên vật liệu. Mở sẵn lò 180*C. Phết bơ khắp khuôn 20-23cm. Mình dùng dầu dừa dạng xịt. Công thức gốc dùng 2 muỗng canh bơ, cùng với 200 ml sữa và 40 ml heavy cream (36-40% chất béo). Bạn nào sợ mập (như mình) thì: (1) thay bớt một phần bơ bằng sốt táo và (2) không dùng heavy cream mà tăng lượng sữa lên bù.
- 2
Công thức truyền thống không bỏ hột cherry, nhưng nếu làm cho trẻ nhỏ ăn thì nên cắt đôi, bỏ hột. Bạn nào có đồ bấm hột cho cherry (cherry pitter) thì công đoạn này nhanh. Xếp cherry kín mặt đáy của khuôn.
- 3
Dùng phới lồng khuấy đều trứng, đường, và muối. Đánh bằng tay cũng được, bằng máy đánh trứng, hay máy xay sinh tố cũng được.
- 4
Từ từ cho các nguyên vật liệu còn lại vào, trộn đều. (Ngoài vanilla ra, thì bạn có thể sử dụng một ít rượu cherry hoặc chiết xuất hạnh nhân, nếu thích).
- 5
Múc hỗn hợp vào khuôn cherry.
- 6
Nướng trong khoảng 35 - 45' tùy lò. Đây là hình bánh sau 25', phồng đều phần vành, nhưng ở giữa còn lỏng và phần mặt chưa chín vàng.
- 7
Đối với lò của mình, thì bánh chín sau 40'. Nếu hạn chế mở cửa lò trong lúc nướng thì bánh sẽ đỡ xẹp xuống. Sau khi để bánh nguội, trang trí bằng đường bột hoặc kem bông tuyết (whipped cream).
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
💚 Bánh Đào Nướng (Clafoutis aux pêches) 💚 Bánh Đào Nướng (Clafoutis aux pêches)
Không biết dịch sao nữa đại khái là một cái bánh nướng với trái đào tên gọi Clafouti :))Các chế có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào cũng được thậm chí có cả version bánh mặn.Chính xác là một món bánh thích hợp để thanh lý mớ trái cây ăn không kịp. Tuy là món dọn tủ nhưng rất thơm ngon 👍🏻💕
-
-
Bánh Trứng Dừa Bánh Trứng Dừa
Món này là phiên bản "cứng cáp" hơn của Quindim (một loại flan dừa của Brazil). Bánh flan "ướt át" mang đi học, đi làm không tiện, nên mình tăng lượng dừa, cho bánh khô ráo hơn, gần giống bánh dừa nướng của Việt Nam. Bạn nào thích phiên bản gốc thì giảm lượng dừa khô xuống còn 25-30gr. Bánh này không có bột mì, không có gluten, phù hợp người bệnh celiac; mình dùng đường kiêng, nên bánh cũng phù hợp cho người tiểu đường.
-
Cherry ngâm đường - Cherry ngâm rượu Cherry ngâm đường - Cherry ngâm rượu
Cherry có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, A, giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ việc chữa trị một số bệnh thường gặp như cảm cúm, sâu răng, trầm cảm... Nếu có điều kiện, nên ăn thường xuyên cherry vì còn có thể ngăn ngừa được nhiều bệnh mãn tính.#bepvang
-
Raspberry Friands (Bánh Friand & Quả Mâm Xôi) Raspberry Friands (Bánh Friand & Quả Mâm Xôi)
Bánh Friand thường đựơc bán ở các tiệm càphê ở Úc, bánh có nguồn gốc từ bánh Financier của Pháp nhưng khác là bánh Friand được thêm trái cây có vị chua như: dâu tây, Việt quất, mâm xôi,,,hay , dừa khô nhuyễn và sôcôla...Bánh ở Úc thường được nướng trong khuôn hình Oval, tuy nhiên bạn có thể dùng các loại khuôn nhỏ khác.😍
-
🌱 Nước Giải Khát Cherry Nấu Rượu Vang Đỏ Hạt Chia 🌱 Nước Giải Khát Cherry Nấu Rượu Vang Đỏ Hạt Chia
Giải khát mùa hè cực ngon mát với màu đỏ mê hoặc của những trái cherry chín mọng -
Mứt Cherry Mứt Cherry
Nhà mình được tặng nhiều cherry quá ăn không hết, bèn tìm cách làm mứt để dành. Mứt cherry màu tím đẹp tuyệt, thơm thơm phết bánh mì, làm sốt salad,... hay pha nước uống, làm bánh ngọt tráng miệng đều hoàn hảo. 😊Vì cherry ngọt sẵn nên mình làm ít đường, vì vậy mình để tủ lạnh dự trữ. Nếu làm nhiều đường hơn, mứt sẽ ngọt và để được lâu hơn.
-
Bánh bông lan dâu tằm Bánh bông lan dâu tằm
Mùa dâu tằm đến rồi nên có nhiều món cho mình lựa chọn như làm bánh, mứt, kem & siro! Công thức bánh này chung cho các loại dâu tây, mâm xôi , dâu tằm, việt quất, táo, anh đào...#bepvang
-
Apple Kolachies (Bánh nhân táo kiểu Tiệp) Apple Kolachies (Bánh nhân táo kiểu Tiệp)
Bánh Kolache nhân táo là món bánh nhân mứt nổi tiếng của Tiệp! Vỏ bánh giòn, nhân táo thơm mùi quế rất ngon! Các bạn có thể đổi vị với nhân dứa , mơ mận , cherry, Việt quất , dây Tây ...cũng ngon ko kém! -
Thịt heo xào cherry🚁🚁🚁 Thịt heo xào cherry🚁🚁🚁
Siêu thị giảm giá cherry Mỹ. Thấy giá cao nhưng nhiều ng sẵn lòng mua nên mua về nấu thử. Cherry ngọt ăn rất thích. Đặc biệt là nên cân đối rau củ trái cây nhiều hơn trong bữa ăn.
-
Cà Ri Nhật Cà Ri Nhật
Nhân ngày rảnh mà tự nhiên lại lên cơn thèm cà ri nên mình quyết định lăn luôn vào bếp thử. Món này không khó nấu qtrong là viên cary Nhật, loại này mọi người có thể vào siêu thị mua. Mình mua ở cửa hàng đồ Nhật thì thấy có khá nhiều loại xếp theo số từ 1 đến 5 theo độ cay.Nếu nấu cho trẻ con có thể chọn số 1 còn ăn cay chọn số 5. Mình chọn loại số 3 thì thấy cũng không cay lắm nên số 1 có thể thiên về vị mặn ngọt.
-
Chè trái cây giải nhiệt ngày nắng Chè trái cây giải nhiệt ngày nắng
Chè trái cây là món dễ nấu nhất và cũng ngon không kém các loại chè khác và đặc biệt biệt là giải quyết được lượng trái cây quá nhiều trong tủ lạnh. Nếu nấu ra ăn một lần không hết bạn có thể cho vào bọc ni lông để đông đá rồi ăn dần cũng rất vui miệng ( món ngon hồi nhỏ của mình)
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)