Ayam Goreng Mentega

Nola
Nola @dapurmamakai
Surabaya

Karena suami doyan menu itu kalo ke resto.. ahirnya tanya mama resepnya.. coba buat sendiri biar bumbunya banyak dan bisa makan sekenyangnya...

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam (dipotong- potong)
  2. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  3. 1 sendok tehgaram
  4. secukupnyaair
  5. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  6. bahan bumbu:
  7. 6 sendok makanmentega (saya pakai blue band)
  8. 4 siungbawang putih (geprek dan cincang halus)
  9. 1bawang bombay (saya pakai yg kecil)
  10. 3 sendok makankecap manis
  11. 4 sendok makansaos tiram (saya pakai saori 2 sachet kecil)
  12. 2 sendok makankecap inggris (saya pakai ABC)
  13. secukupnyagaram (bisa skip kalau sudah asin dr mentega)
  14. secukupnyamerica bubuk (bisa skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu diungkep bersama garam, merica bubuk, dan bawang putih yang dihaluskan. Beri air secukupnya dan ungkep sebentar sampai ayam empuk.

  2. 2

    Setelah ayam empuk dan bumbu meresap.. goreng ayam.. sebentar aja ya jangan sampe kering nanti keras. Pokoknya terlihat sedikit coklat langsung angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan mentega.. lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan bawang bombay sedikit layu.. lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, dan kecap inggris.. aduk rata dan tes rasanya. Jika dirasa sudah asin tidak perlu ditambah garam. Bisa ditambahkan merica bubuk sesuai selera. Bila rasa sudah pas masukkan ayam yang td sudah digoreng.. aduk2 sebentar dengan bumbunya... Dan ayam goreng mentega siap dihidangkan😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nola
Nola @dapurmamakai
pada
Surabaya
Full Time Mom beranak 2. Memasak demi kebahagiaan dan kesejahteraan perut suami dan anak tercintah😘
Lebih banyak

Komentar (4)

Agus Widianto
Agus Widianto @aguswidianto55
Aku coba resep ini, ternyata enak, tidak kalah dengan beli di restoran besar. Saya tambahkan asam Jawa sewaktu di ungkep, untuk memberi rasa mantap. Waktu menggoreng minyak saya kurang, saya pikir seharusnya pakai deep fryer (minyak banyak) agar kulit bisa lebih crispy. Terimakasih sudah share resep enak ini.

Resep Serupa