نخلط كل المقادير بارد في بارد ونضعهم على النار نحرك كي يذوب السكر ونتركهم الى ان يأخد الحليب الغلية الاولى نطفي النار نغطيهم ونتركهم ساعة كاملة

بعد مرور ساعة نرجع نشعل عليه النار هادية ونخليه يطيب في عقلو مرة على مرة نحرك كي لا يلتصق الارز من تحت

لما نشوف الارز طاب وعقد ورجع قوامو مثل المحلبي نطفي عليه النار ونضيفلو ملعقة ماء زهر انا صراحة نفضل ماء ورد وكنية من الزبيب اختياري نكون نقعناه مسبقا في ما زهر او ورد ونخلط جيدا