ناخذ صدر الدجاج ونقطعه قطع صغيرة وناتي بمقلات ونضع فيها قليل من الزيت والبصل المفروم والثوم المهروس(والكمية على حسب عدد الاسرة)ونتبلهم بالكمون والكركم والفلفل الاسود والملح والزعيترا ونشوح البصل قليلا ثم نضيف لهم الدجاج القطع ونحرك قليلا ثم نغطيه وندع الدجاج ينضج ونحرك من الوقت للثاني

عند نضج الدجاج نضيف اليه الجبن ونخلط جيدا ثم نضيف البيض (وذالك على حسب كمية الدجاج)ونتركها على النار حتى يطيب البيض ثم نضيف اليها الكسبرة المقطعة

ناتي باوراق الديول ونحشوهم بالخليط ولخي الاختيار في شكل البريك اما سيقار او بريوات او مربعات ونضعهم في مقلات بها زيت ساخن ونطهيها حتى تتحمر ونرفعها من على الزيت ونضعها في صحن به مناديل ورق ونزينها كما نحب وبالصحة والهناء