Sempol ayam kenyal dan empuk

SISKITCHEN
SISKITCHEN @dsunofjoy_
jakarta

Daripada beli mending bikin bun, untuk buka bareng keluarga dapetnya juga lebih banyak dan pasti disukai semua kalangan..

Jajanan ini ternyata buatnya gampang bgt..
Beda sama yg dijual dipinggir jalan ini tuh sempolnya empuk dan ga liat, bersabat sama rahang gak akan pegel giginya nguyah dijamin hhe..

Silahkan mencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 tusuk
  1. 250 gramdada ayam fillet
  2. 8 sdmtepung tapioka
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 sdmbawang goreng
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 30 mlair
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  11. Untuk menggoreng sempol setelah ditebus:
  12. 1 butirtelur dikocok
  13. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ayam, bawang putih, bawang goreng, lada bubuk, telur, garam dan kaldu bubuk menggunakan chopper hingga daging ayam benar benar halus. Setelah halus tambahkan air aduk lagi hingga rata.. Untuk menghaluskan ayam saya menggunakan hand mixer tokebi karna gapunya choper hhe

  2. 2

    Setelah daging ayam dan bumbu tercampur halus, masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, smbil terus diaduk.

  3. 3

    Masukan juga tepung terigu, aduk rata.

  4. 4

    Sebelumnya lumuri telapak tangan dengan minyak, krna adonan sedikit lengket. Isi tusukan dengan cara adonan pipihkan ditelapak tangan, taruh tusukan ditengahnya, dan lipat adonan sempol dari satu sisi ke sisi sebelahnya sehingga tusukan terselimuti oleh adonan sempol.

  5. 5

    Kemudian rebus sempol, kurleb 20 menit atau sampai sempol mengapung.

  6. 6

    Angkat sempol yg sudah direbus. Goreng sempol dengan cara mencelupkan sempol kedalam kocokan telur.

  7. 7

    Sempol ayam siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

SISKITCHEN
SISKITCHEN @dsunofjoy_
pada
jakarta
Dua orang kakak beradik yang suka memasak dan berinovasi dengan resep resep yg sudah ada. Tukang masak dirumah, chef keluarga yg amatiran...Kami seneng bisa berbagi resep dengan kSelamat memasak semuanyaaa.. ❤️Happy cooking Happy Tummy 👩🏽‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa