A tejföllel elkeverem a tojást és a sót.

A lisztet összekeverem a sütőporral és átszitálom. Én a gyúródeszkán állítom össze, de természetesen egy dagasztótálban is el lehet készíteni. Egy mélyedést alakítok ki a közepén, beleteszem a margarint és összemorzsolom.

Ennek a közepébe is mélyedést készítek, hozzáadom a túrót és a tejfölös keveréket. Összegyúrom, ha túl lágy lenne (van amikor a túró nagyon nedves), kevés lisztet adok még hozzá.

Lisztezett deszkára teszem, a tetejére is szórok egy kevés lisztet és kb. 1 cm vastagra kinyújtom. (Mostanában jó ujjnyi vastagra nyújtom)

Megkenem egy tojássárgájával.

Sajtot reszelek rá és a sodrófával gyengéden rásimítom.

Pizza vágóval 2,5X2,5 cm-es kockákra vágom. (Jobb összevágni ilyen tésztavágóval)

Megpróbálom elhessegetni a kóstolókat addig, amíg forró 😆. Frissen az igazi, de másnapra is puha marad, már ha esetleg maradna belőle.