نحفر جريوات (كوسا) بالة الحفر ولا نرمي الب نضيف الب الى اللحم المفروم ونضيف توابل ومعلقة صغيرة صفار بيض ونحشي بيهم الجريوات

ونضع جريوات (كوسا) في المقلاة حتى تحمر وبعد ما تحمر نفورها شوية حتى تأخذ نصف طبخ

ونضعها في بلاطو يدخل الفرن نضع فوقها صوص لي نكون نطبختها وتدخل الفرن حتى تستوي جريوات (كوسا) وتاكل بصحتكم