Ayam Betutu Pedas

Raihan Rusli
Raihan Rusli @raihanrusli
Langsa, Aceh

Untuk resep masakan daerah seperti ini saya agak was² masaknya karena khawatir ada bumbu tertentu yang gak masuk dilidah saya tapi untuk ayam betutu resep dari IG xander'skitchen ini memang juara. Lidah Aceh saya seperti berpesta pora menikmati olahan ayam betutu yang berasal dari Bali ini.
Tips dari pemilik resepnya adalah jangan pelit menggunakan bawang dan bumbu yang diiris ya memang harus diiris jangan dihaluskan. Di resep ayamnya 2,5 ekor tapi saya hanya punya ½ ekor jadi bumbunya sudah saya sesuaikan, terus di resep aslinya jahe dkk di iris halus tapi karena saya buru² jadi jahe dkk hanya saya geprek, namun di resep tetap saya tulis jahe dkk di iris ya.
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_langsa
#cookpadcommunity_aceh

Ayam Betutu Pedas

Untuk resep masakan daerah seperti ini saya agak was² masaknya karena khawatir ada bumbu tertentu yang gak masuk dilidah saya tapi untuk ayam betutu resep dari IG xander'skitchen ini memang juara. Lidah Aceh saya seperti berpesta pora menikmati olahan ayam betutu yang berasal dari Bali ini.
Tips dari pemilik resepnya adalah jangan pelit menggunakan bawang dan bumbu yang diiris ya memang harus diiris jangan dihaluskan. Di resep ayamnya 2,5 ekor tapi saya hanya punya ½ ekor jadi bumbunya sudah saya sesuaikan, terus di resep aslinya jahe dkk di iris halus tapi karena saya buru² jadi jahe dkk hanya saya geprek, namun di resep tetap saya tulis jahe dkk di iris ya.
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_langsa
#cookpadcommunity_aceh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, bersihkan
  2. Secukupnyaair
  3. Secukupnyaminyak untuk menumis
  4. Bumbu Halus
  5. 1 butirkemiri
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/4 ruas jarikunyit
  8. 8 buahcabai rawit merah
  9. 1 sdtterasi
  10. 1/4 sdtmerica
  11. SecukupnyaGaram dan gula
  12. Bumbu Iris Halus
  13. 50 grbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 8 buahcabai rawit
  16. 1 batangserai
  17. 1/2 jempollengkuas
  18. 1/2 jempoljahe
  19. 1/2 jempolkencur
  20. 1/4 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wajan campur bumbu iris dan bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum dan matang. *Gunakan minyak secukupnya saja, asal cukup untuk menumis bumbu, kalau terlalu banyak minyak nanti jadinya seperti ayam gulai.

  3. 3

    Masukkan ayam, beri garam dan sedikiit gula. Aduk rata dengan bumbu.

  4. 4

    Masukkan air secukupnya

  5. 5

    Masak hingga ayam matang dan kuah mengering. Tes rasa siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raihan Rusli
Raihan Rusli @raihanrusli
pada
Langsa, Aceh
Gak jago masak tapi doyan makan 🍛🍜🍰Suka ngutak ngatik dapur dan kalo lagi (kumat) stres ngehadapin kasus orang bakalan secepatnya nyari panci n the genk utk nyoba memasak makanan-makanan yang sederhana🍴🔪Hidup di bumi baru ¼ abad, belum nikah dan belum punya anak jadi suka ngekeh kalo ada yang manggil mam, Bun, mak dan sejenisnya 😂😂-IG: raihanu736
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa