A lisztet, a fahéjat és a porcukrot leszitálom egy tálba. Eközben bekapcsolom a sütőt 180 fokra, majd kivajazom a tortaformát.

A tojások sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A sárgáját addig keverem folyamatosan, míg világosabb nem lesz a színe és az állaga szinte habos.

A fehérjét a cukorral verem fel, de nem kell nagyon keményre.

A fehérjéből átteszek egy kicsit a sárgájába és óvatosan hablapáttal összekeverem. Aztán ezt az egészet beleöntöm a fehérjébe és szintén hablapáttal márványosra keverem.

A leszitált lisztet, fahéjat és sót végül apránként adagolom hozzá.

Megtöltöm vele a formát és hablapáttal kihúzogatom a szélére. Ez fontos, mert nem raktunk bele sütőport. Így fog megnövekedni.

Berakjuk a sütőbe 15-20 percre, attól függ mennyire erős a sütőnk.

Miután kész, hagyjuk hűlni és belekezdhetünk a krém elkészítésébe.

A hozzávalókat sűrű krémmé főzöm, majd ezt is hagyom hűlni egy kicsit.

A piskótát ezután 2 vagy 3 részre vágjuk és ha kihűlt a krém is, akkor meg is tölthetjük a rétegeket.

Én fahéjjal díszítettem, de bármi megteszi!!❤️