Donat Kentang Gula

Chef Kitchen's
Chef Kitchen's @cook_13568140
Tasikmalaya,Indonesia

Rasanya lembuut bangets 😍 Recommended dech.. Jangan sampai gak nyoba ya! Happy Trying 🙂

Bagikan

Bahan-bahan

2 Loyang
  1. 250 grTepung terigu
  2. 100 grKentang (dihaluskan)
  3. 40 grGula pasir
  4. 1 Butirtelur
  5. 1 sdmSusu bubuk
  6. 40 grMargarin
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Bahan biang :
  9. 1 sdtRagi
  10. 1 sdtGula pasir
  11. 75 mlAir hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang, siapkan mangkuk masukan ragi, gula dan air hangat. Aduk merata lalu diamkan 10 menit atau sampai timbul buih atau gelembung2.

  2. 2

    Siapkan wadah masukkan terigu yang sudah diayak, susu bubuk, kentang yang sudah dihaluskan, gula dan telur aduk lalu ruang bahan biang aduk hingga rata.

  3. 3

    Ulang sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam.

  4. 4

    Uleni sampai kalis elastis Uleni dengan tangan.

  5. 5

    Bulatkan adonan dalam wadah tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai adonan mengembang 2X dari ukuran sebelumnya. Kira kira selama 40 menit untuk yang udaranya cukup panas.

  6. 6

    Pipihkan adonan bagi berat adonan menjadi 35 gram per donat (atau sesuai selera).

  7. 7

    Setelah dibagi adonan nya, siapkan loyang yang telah ditaburi tepung terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah saat digoreng dan tidak lengket).

  8. 8

    Diamkan selama 20 menitan atau sampai mengembang.

  9. 9

    Lalu siapkan penggorengan isi dengan minyak yang masih baru (agar tidak gosong) panaskan jangan sampai terlalu panas (karena akan mengakibatkan adonan gosong).

  10. 10

    Goreng donat dengan cara digoyang goyang pelan2 atau tidak dibiarkan agar adonan tetap mengembang saat digoreng dan tidak mudah gosong.

  11. 11

    Tiriskan tunggu dingin setelah itu digulingkan ke gula halus. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chef Kitchen's
Chef Kitchen's @cook_13568140
pada
Tasikmalaya,Indonesia
Senang berbagi dan suka banget masak sesuatu yang beda 😋 Resep disini mudah dan pasti recommended lohh 🤗 Happy Trying ☺️ Recook ? Post ya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa