Opor Ayam Kuah Putih

Ayu Veyz
Ayu Veyz @cook_16961741

Opor Ayam Kuah Putih

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (potong sedang)
  2. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula pasir
  7. secukupnyaGula merah
  8. Asam kandis/asam jawa (sesuai selera)
  9. 2 bungkussantan kara
  10. 6 gelasair (atau sesuai selera)
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1/2 bungkusladaku (sesuai selera)
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 ruas keciljahe (ukuran 2/5cm)
  17. secukupnyaKetumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong sedang, lalu rebus sebentar dan tiriskan. (Khusus ayam potong, rebusan air pertama dibuang).

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang, lalu masukkan ayam, lengkuas, sereh, salam dan asam kandis/asam jawa, garam, gula pasir dan gula merah (tutup sebentar).

  3. 3

    Tambahkan air, santan (untuk santan dilarutkan dengan sedikit air panas terlebih dahulu), masak hingga matang lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Veyz
Ayu Veyz @cook_16961741
pada

Komentar

Resep Serupa