Lodeh ikan asap dan jagung muda

Ayu Veyz
Ayu Veyz @cook_16961741

Lodeh ikan asap dan jagung muda

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongikan asap (bisa ikan asap jenis apapun)
  2. 8 buahjagung muda
  3. 10 buahkacang panjang (potong sepanjang 3cm)
  4. 1 onsdaun melinjo (sesuai selera)
  5. 2 bungkussantan kara
  6. 1 ruaslengkuas (geprek)
  7. 2 lembardaun salam
  8. secukupnyaGaram
  9. Gula (sesuai selera)
  10. 7 gelasair
  11. irisBumbu
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 buahcabai hijau
  15. 4 buahcabai merah
  16. 10 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan asap dipotong menjadi 3 atau 4 bagian. Lalu jagung muda dipotong agak tebal dan miring.

  2. 2

    Cuci jagung muda, kacang panjang dan melinjo dengan garam lalu bilas dengan air hingga bersih.

  3. 3

    Rebus 7 gelas air, masukkan bumbu iris, lengkuas dan salam. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan panggang dan jagung muda, garam, dan gula tunggu sampai mendidih kembali.

  4. 4

    Terakhir tambahkan santan (sebelum dimasukkan, santan terlebih dulu dilarutkan ke air panas sedikit), kacang panjang, daun melinjo. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Veyz
Ayu Veyz @cook_16961741
pada

Komentar

Resep Serupa