Tosta de cebolla caramelizada casera

Mandarinasymiel
Mandarinasymiel @Mandarinasymiel14
Castellón

Hoy os traigo una tosta deliciosa y de lo más original, y que es ideal como aperitivo. El contraste del dulce de la cebolla caramelizada, el punto salado del jamón y el sabor del queso hacen que sea algo sorprendente y que no dejará a nadie indiferente!!!

Tosta de cebolla caramelizada casera

Hoy os traigo una tosta deliciosa y de lo más original, y que es ideal como aperitivo. El contraste del dulce de la cebolla caramelizada, el punto salado del jamón y el sabor del queso hacen que sea algo sorprendente y que no dejará a nadie indiferente!!!

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1cebolla tierna grande, o cebolla blanca dulce
  2. 2 lonchasjamón serrano
  3. 1quesito fresco
  4. Aceite de oliva virgen
  5. Sal
  6. Pan integral, o cualquier otro pan

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacemos la cebolla caramelizada: Pela y corta en juliana fina la cebolla. Pon una sartén al fuego con 6 cucharadas de aceite sin que cubra demasiado la sartén Añade la cebolla, pon una pizca de sal y mezcla todo bien para que la cebolla se moje en el aceite y la sal se reparta bien. En cuanto coja fuerza el aceite, baja el fuego casi al mínimo y tapa la sartén, así sudará la cebolla y se hará blanda sin necesidad de agua. Remueve de vez en cuando y deja que se cueza muy lentamente hasta que haya cambiado de color, puede tardar una hora o más, depende de la cantidad de cebolla que hayas puesto.

  2. 2

    Cuando haya caramelizado puedes utilizarla enseguida o dejarla enfriar y luego ponerla en un tarro con tapa hermética, como los de las mermeladas, y tenerla en la nevera.

  3. 3

    Vamos con el montaje de la tosta: Tuesta en la tostadora el pan que vayas a utilizar.

  4. 4

    Pon por encima de la tosta de pan la cebolla caramelizada bien extendida. Coloca el jamón por encima de la cebolla. Corta el queso en lonchitas y ponlo también por encima.

  5. 5

    Por encima del queso le he puesto un poquito de mermelada de tomate para darle otro contraste de sabores....

  6. 6

    Con esta receta participo en el #retodecocina.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mandarinasymiel
Mandarinasymiel @Mandarinasymiel14
Castellón
Ama de casa apasionada de la cocina, sobre todo de la tradicional.Mi blog es http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/También puedes seguir mis recetas en: https://www.facebook.com/mandarinasymiel/https://twitter.com/mandarinasymielhttps://www.instagram.com/mandarinasymiel/?hl=es
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días!!!!!! El otro día desde el Huffington Post recopilaban ideas para hacer tostas increíblemente ricas y, ¡¡tu receta no podía faltar!! Espero te guste https://www.huffingtonpost.es/2018/08/14/21-recetas-de-cenas-faciles-rapidas-y-con-pocos-ingredientes_a_23501273/ Un abrazo enorme!!! María

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