Tak ada daun, wajan pun jadi...Untuk menu sahur nanti bunda masak garang asem ati ampela...#festivalramadhancookpad

Assalamualaikum... menu perdana ummi di cookpad... hihihi

Percobaan pertama bikin garang asem, ngga tau termasuk gagal atau berhasil karena saya sendiri belum pernah kulineran di warung garang asem siih. Sebelumnya pernah makan garang asem bikinan ibuk. Tapi bedanya dengan resep saya, garang asem ibuk ngga pake santan. Kalo saya kan, ngikutin apa kata resep.. Seriously, cara bikinnya gaaampang banget, dan bahannya juga simple. Tapii rasanyaa super segar 😱Sekedar mengingatkan,Kurang-kurangin santan dan garam yaa.. Ngga baik untuk kesehatan, sayang.. 😘

Gurih, asem, seger ❤ anti ribet karena gak pakai bungkus daun pisang

#23Garang asem tanpa dikukus, emang sih rada beda, ga ada aroma kukusan, ga ada aroma daun pisang yang bikin nambah napsu pas bungkusan kondisi panas dibuka, huaa aromanya. Tp berhubung lg ga mau ribet dan ga dapet daun pisang, jadinya bikin garang asem tanpa kukus, langsung eksekusi aja semua bahan, cemplang cemplung.. Ternyata enak jg.#PejuangGoldenApron3#cookpadcomunity_bekasi

Jumat, 12 april 2019#MurahMeriahAsem-asem buncis ini biasanya dibuat kalo ada hajatan buat isi kotak nasi bersama sambal goreng kentang, ayam goreng juga mie goreng. kebetulan tema buku cookpad minggu ini adalah buncis jadi aku bikin asem-asem buncis, biar lebih mantap aku tambahin bakso dan ati ampela ayam. Sebenarnya bumbu asem-asem ini seperti tumis biasanya ya tapi pakai tambahan air asam jawa jadi ada rasa segar nya, perpaduan manis asam dan gurih memang paling cocok buat si buncis ini 😀

Garang Asem biasanya populer dengan isian Ayam atau daging. Namun ada juga yang menggunakan jeroan ayam. Makanan khas jawa tengah ini dominan rasa asam gurih yang segar, kali ini sedikit saya modifikasi agar warna kuah santannya tidak terlalu pucat -yakni dengan sedikit tambahan kecap.Mudah cara bikinnya karena tanpa uleg, hanya butuh waktu untuk membungkus dengan daun dan kukus nya.Let's cook!

Biasa masak ati ampela di tumis kecap atau ga di buat sambal ati ampela. Main kerumah mamah masak garang asem ati ampela usus, makan lahap banget nyobain sendiri resepnya dengan tanya tanya cara masaknya 🤭Dan ga beda jauh sih rasanya meskipun ga pakai usus ya karena yg makan cuma saya dan suami aja 😁

Pengen makan yang asem pedes jadinya bikin ini aja.. cabenya sengaja utuh nanti tinggal digerus kalau mau pedes. yuk mari..#SiapRamadan#AhlinyaAyam#OlahanJeroanAyam