في الطاس تاع الروبو نرحي البصل الثوم والطماطم نحطهم في القدرة نظيفلهم اللحم والدبشة وملعقة طماطم مصبرة والتوابل المذكورة ملعقة سمن وزيت ونحظهن يتقلاو

في نص التقلية نغسل لفريك ونظيفو يتقلى مع المكونات على نار هادئة

كي يتقلاو مليح نمرقهم بماء يكون سخون ونقصو ونغطيو عليها ونخليوها طيب متي تعقد