اولا نضع السميد في زلفة ثم الملح و الزيت

نقوم بتذويب الخميرة بالماء الدافئ ثم نسكبها على السميد و يتم خلط الكل باليد

و نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لنا عجينة متماسكة

و نتركها ترتاح قليلا ثم نرجع اليها و نعجنها لمدة قصيرة

بعدها نكون قطع دائرية ليتم طرحها بالحلال

و نضعها في الطاجين حتى تصبح ذهبية مايلة للاحمر قليلا

و بالصحة و العافية