الزبادي لازم تكون بايته ونخرجها برة الثلاجه قبلها بساعتين ثلاثة مش باردة انا بستخدم المراعى لايت

هنجيب لبن بقرى طازجة م على اللبان ونحطه في الثلاجة ٢٤ساعة ليله كامله وبعدين نخرجه ونشيل وشه كله

نحط على اللبن رشه فانيليا مش كتير ونقلبه كويس وندفيه على البوتجاز يبقى ذى دمعه العين أو ببرونه البيبي أو بمعنى أدق تقدرى تسحملي درجه حرارته على ايدك

نسخن الفرن بس ميكنش سخن جامد يعنى يكون درجه الحراره فيه تقدرى تستحمليها على ايدك ونسخن شويه ماء منسبهاش تغلي لا نسخنها جامد بس

نقلب الزبادي كويس بشوكه م غير لبن لحد ما تبقي مهروسة جامد ذى الماء ونحطها في الخلاط مع اللبن الدافي ونضربها شويه صغيرين

نصب الزبادي في الكوبايات ونرصها جوة صينيه فيها الماء الدافيه ونغطيها كويس جداً ندخلها الفرن لمدة م٤ل٦ساعات انا بعملها بليل واسيبها للصبح في الفرن وبعدين ادخلها الثلاجة

ملحوظه متفتحيش الفرن عليها ابدا وبالهنا والشفا