نحضر القطر بوضع الماء والسكر على النار وعندما يذوب السكر نضع حمض الليمون ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق وأخيرا نضع ملعقة كبيرة ماء زهر.

نحضر القشطة بوضع ليتر الحليب على النار حتى يبدأ بالغلي نضيف عليه الخل ونحرك فنلاحظ بأنه فصل واصبح اريشة..نتخلص من الماء..بتصفيته على منخل ناعم.

نضع 2 كأس حليب مع السكر والسميد ونتركه على النار مع التحريك حتى يجمد..نضع ملعقة زبدة وملعقة ماء زهر والاريشة مع خليط السميد..نحركه جيدا ونضعه في البراد.

نحمي الفرن على درجة 180..نقطع العجينة الى مربعات متساوية بتقسيمها على الطول والعرض بأبعاد متساوية.

نضع حشوة القشطة في منتصف المربعات..ثم نغلقها على شكل مثلثات.

ندهن صينية بخليط الزبدة والزيت..نضع مثلثات الوربات..نسقيها بخليط الزبدة الزيت وندخلها الفرن.

نتركها تتحمر على درجة 180 من الجهتين..او حتى تتحمر من الاسفل ثم نشعل من الاعلى.

نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد و نزينها بالفستق الناعم وصحة وهنا.