نأخذ قطعة من العجينة المورقة لي كنت خدمتها من المجمد نتركها حتى تديكونجلا.نحضر الحشو في مقلاة نفرغ الدجاج بعدما نكون تبلتو بساعة من قبل ونطيبو على نار دليلة حتى يطيب (يستوي)ثم نضيف 3 ملعقة كبيرة كريم فريش نتركها تنشف قليلا نضيف المعدنوس (بقدونس) ثم نطفي ونتركها تبردويبقى الحشو اختياري.

نأخذ العجينة نرشها جيداً بالفرينة ونحلها رقييييييقة ثم نقطع على بعد 10 سم نحط الحشو على الحاشية ثم نرولي دورة ونصف ندهن بالبيض ونقفل ثم نغلق الجوانب ونحطها في صينية مفرشة بورق الطهي(وكيما قلتلكم نرش الصينية بالماء قبل مانفرش ورق الطهي باه تطلعلنا العجينة المورقة تاعنا وتجي خفيفة).

ندهن بالبيض من فوق ثم نرش الجلجلان والسينوج وندخلها لفرن مسخن جيداً على اعلى درجة حتى تكسب اللون الذهبي وتقدم مع الشربة😜😜😜😜😜😜