نحضر العجينه ونتركها ترتاح وبعد ذلك نقسمها الي كرات صغيره ونرقها بالشوبك ونضعها علا صينيه ونغطيها بغطاء لكي لا يشوفها الهواء

في هذه الاثناء نبرش اي جبنه متوفره عندك انا عملتها بجبنه عكاوي وجبنه العكاوي تريد تحليه لانها تاتي مالحه نقعتها في الماء ربع ساعه وصفيتها من الماء وبعد ذلك وضعتها علا منديل المطبخ لكي يمتص الماء

والزعتر المحمص مع السمسم المخلط مع زيت الزيتون

انا خبزتها بفرنيه صغيره علا كهرباء وتقدروا ان تخبزوها في فرن الغاز