Szaftos lasagne
Még sosem ettem igazi lasagnét, nálunk ez a palacsintás változat az igazi. :D Többször elkészítettem már finomlisztből, de elkezdtem a teljes kiőrlésűvel kísérletezgetni. Ugyanolyan finom lett, viszont a besamelt nem mertem abból készíteni. :)
Szaftos lasagne
Még sosem ettem igazi lasagnét, nálunk ez a palacsintás változat az igazi. :D Többször elkészítettem már finomlisztből, de elkezdtem a teljes kiőrlésűvel kísérletezgetni. Ugyanolyan finom lett, viszont a besamelt nem mertem abból készíteni. :)
Elkészítés
- 1
Az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre dinsztelem, majd hozzáteszem az aprított fokhagymát és a darált húst. Megvárom, míg kifehéredik, picit meg is pirítom.
- 2
Hozzáadom a fűszereket...
- 3
Felöntöm a paradicsomlével és 40 percig főzöm, szükség esetén vízzel pótolom.
- 4
A sós palacsintához az alapanyagokat csomómentesre keverem.
- 5
Kisütöm egyesével a palacsintákat vastagságtól függően kb. 16 palacsinta lesz belőle.
- 6
A besamelhez a vajat serpenyőben felolvasztom és hozzáadom a lisztet, kicsit megkevergetem és szépen adagolom hozzá a meleg tejet, hogy ne legyen csomós. Ez egy elég sűrű mártás lesz, lehet kicsit hígabbra is készíteni.
- 7
Egy jénai alját kikenem a besamel 1/3-ával, majd lefektetek 4 palacsintát és mehet rá a szósz. Ezt többször megismétlem.
- 8
A végén a maradék besamelt és szószt összekeverem ez kerül a legtetejére és reszelt sajt.
- 9
20-25 percre 180 C fokos sütőbe helyezem.
- 10
Jó étvágyat! :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Mivel nálunk nem igazán létezik olyan, hogy maradék pörkölt, viszont nagy kedven a hortobágyi palacsinta, ezért ez nem a tipikus maradék-mentő változat 😋
-
Egészséges palacsinta Egészséges palacsinta
Palacsintát is lehet teljes kiőrlésű liszttel egészségesíteni! :)
-
-
Palacsinta (mintákkal) Palacsinta (mintákkal)
Ha vasárnap, akkor nálunk palacsinta! Ami sosem unalmas! Szoktunk egyszínű színeset is készíteni, de ma feldobtuk.
-
Lasagne házi tésztával Lasagne házi tésztával
Szerintem érdemes házilag tésztàt készìteni a lasagne-hoz, egyrészt egyszerû, màsrészt garantàlt a puhulása és finom! Én nyújtófàt hasznàltam, de természetesen tésztagépet is lehet hasznàlni. Itt, ott vastagabbra sikerült most, de ez csak az én ügyetlenségem. 😉 A tészta készìtése külön egy receptemben is szerepel itt, Hàzi szàraztészta (tarhonya, lasagne) cìmmel.
-
Tortilla lasagne Tortilla lasagne
Már nem is tudom honnan jött az ötlet, mindenesetre nekünk bejött ebben a formában. Ha későn, vagy előző nap készítem, én a kapcsos formával együtt teszem be a hűtőbe lefóliázva és másnap hűtőhidegen tökéletesen lehet szeletelni!Én 23 cm-es kapcsos tortaformába rétegeztem.
-
Leveles lasagne Leveles lasagne
A bolti lasagne tészta drága, volt itthon leveles tészta, úgyhogy gondoltam kipróbálom vele, és ugyanolyan finom lett. :)
-
"Fitt-palacsinta" "Fitt-palacsinta"
Először próbáltam teljes kiőrlésű lisztből, de biztos nem utóljára.
-
Pizza tönkölybúzalisztből Pizza tönkölybúzalisztből
Többször is elkészítettem már a klasszikus fehér lisztes pizzatésztát, de most egy egészségesebb alternatívaként a tönkölybúzalisztet választottam. Így nem csak egészségesebb, de talán még finomabb is a pizza! :)
Alexandra Kiss
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek