القطايف البيتي من الألف إلى الياء
الخطوات
- 1
يضاف جميع مقادير العجينه الجافه وتقلب جيداً ثم يضاف الماء كله
- 2
تقلب بمضرب سلك وتترك لتختمر
- 3
يحضر العسل بإضافة المكونات على النار ويغلى لمده 7 دقائق ثم تطحن المكسرات ويتم اضافه السكر وجوز الهند ويقلب الجميع وتترك جانبا ويترك العسل ليبرد تماما
- 4
بعد ما تختمر العجين توضع في إناء له حافه لسهوله أنزلها على طاسه ونار هادئه وننتظر حتى تظهر فقاعات الهواء ويتغير لون العجين وترفع من على النار وتوضع على فوطه قطن وتغطي بفوطه قطن حتى الانتهاء من كميه الخليط
- 5
توضع الحشوه في منتصف القطايف وتقغل الأطراف جيداً بالطريقه المعروفه
- 6
ترص في صينيه وتدهن كل واحده بنص ملعقة صغيرة سمنه بلدي أو زبده وتدخل الفرن على 180 درجه إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم توضع مباشره بعد خروجها من الفرن في العسل البارد وتوضع في الثلاجه لبعد الفطار طبعاً.آه نسيت لو عايزه تقليها يبقى في زيت سخن نار متوسطه وبالهنا على قلبك.ورمضان كريم يا سكر
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
القطايف البيتي 💞 القطايف البيتي 💞
اول مره اعملها بس طلعت زي بتاعه بره بالظبط و سهله جدا. ❤
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات