تشوي الفلفل والباذنجان والطماطم والثوم وديريهم في كيس بلاستيكي ربع ساعة

وتغلي البيض وتقطعي البطاطا مربعات وديريها تفور

نقي الخضرة المشوية وقطعيها مربعات وبعدين خلطيها مع الباطاطا المفورة