A tojást két külön tálba kettéválasztom.

A sárgájához hozzáadom a cukor felét a vaníliás cukrot és a pudingport, habverővel habosra (világossárgára) keverem.

A tojásfehérjét habverővel keményre verem.

A tejet a cukor másik felével melegíteni kezdem, mielőtt felfor,r beleöntöm a tojássárgája masszát, az egészet felforralolom folyamatos keverés mellett.

A tojásfehérjét kanállal rászedem a forrásban lévő madártej tetejére, majd elzárom a gázt és lefedem az edényt, pár perc múlva megfő a tojásfehérje a gőzben és már fogyasztható is.

Bon appetit!👌🏻😊