Turrón de Jijona

Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón

Para intolerantes a las almendras y al huevo.
Apto para veganos y celíacos.

Turrón de Jijona

Para intolerantes a las almendras y al huevo.
Apto para veganos y celíacos.

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Ingredientes

1 tableta
  1. 300 gnueces de macadamia
  2. 10dátiles en rama
  3. 1 cucharaditacanela
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cucharaditaaceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    Tostar las nueces de macadamia en el horno (8-9’ a 180º) o en la sartén. Dejar enfriar.

  2. 2

    Triturar los dátiles, previamente remojados, con la canela y la sal.

  3. 3

    Triturar las nueces de macadamia hasta que empiecen a soltar el aceite y añadirle la pasta de dátiles y el aceite de coco ablandado.

  4. 4

    Procesar hasta obtener una pasta homogénea, que dispondremos en un molde rectangular.

  5. 5

    Refrigerar hasta que adquiera consistencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón
Médico del deporteDeportistaMúltiples intolerancias alimentarias“Cocinillas”
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