تحضبر الارز: نضع البصل مع الزيت ونقليه قليلا ثم نضع جميع التوابل وكمية الارز ونقليهم جيداً مع ملعقة من الزبدة ثم نضيف له الماء على حسب كمية الارز ونتركه ينضج حتى ينشف من الماء

تحضبر الدجاج :نضع الياغورت طبيعي مع جميع التوابل ثم نضع عليه قطع الدجاج ونتركه يرتاح ساعة ثم نضعه في الاكياس الخاصة بالفرن