Chorizos al vino blanco

Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
España

Se trata de unos chorizos con vino blanco que quedan estupendos, para cumpleaños, fiestuquis con amig@s. Incluso los podemos poner en algún plato de legumbres. Ver la video receta. https://youtu.be/yIBl9_HmMB8

Chorizos al vino blanco

Se trata de unos chorizos con vino blanco que quedan estupendos, para cumpleaños, fiestuquis con amig@s. Incluso los podemos poner en algún plato de legumbres. Ver la video receta. https://youtu.be/yIBl9_HmMB8

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Ingredientes

  1. 15chorizos algo curados
  2. 600 mlvino blanco
  3. 1culín de aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es tener los chorizos a temperatura ambiente y pincharlos para que no estallen
    En mi caso tenía pequeños, de bocado (Los picantes) y más grandes, los normales y los he cortado a la mitad para que estuvieran de un tamaño parecido y se cocinen al tiempo.

  2. 2

    Ponemos en un cazo o en una olla un culín de aceite, doramos los chorizos por todos los lados y añadiremos el vino. que cubran los chorizos. Los dejaremos a fuego medio hasta que vemos que el vino va evaporando y va mermando y quedando como en una salsa de aceite. Lo importante es cubrir los chorizos con vino sea la cantidad de chorizo que sean. Puedes hacer más o menos cantidad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luisa C Correcher
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