بعد ما ترتاح نكورها ونحاول لا نترك اي تشققات

في مقلاه نضع الزيت ونقلهم على نار هادئه ولا نقف على تحركهم حتى يستوي من الداخل ونظل نحرك حتى يكسب اللون الذهبي او اللون البني وانا ضعها في صوفيا ونتركهم يبرد جيداً

نحضر الشربات نضع السكر و كاس من الماء و حب الهيل وعصير الليمون ونترك الشربه تغلي مده عشر دقائق ونضيف الحلوى في الشربه ونخلطهم مليح ونطفي النار ونتركها مده ساعتين او اكثر