كبسة فراخ
الخطوات
- 1
نقوم بغسل الفرخة جيدا
- 2
ثم نقوم بوضع ثلثين كمية البصل فى الحلة و بضع ثلاث ملاعق سمن و نقوم بتشويح البصل حتى يصل للون الاصفر ثم نضع الفرخة و نقوم بتشويحها مع البصل ثم نضع ملح و فلفل اسود و حبهان و قرقة بهارات كبسة و كمون و نقلب جيدا
- 3
ثم نضيف مقدار لتر و نصف ماء مغلى و نترك الفرخة حتى تنضج
- 4
ثم نقوم بغسل الارز و تركه فى الماء لمدة نصف ساعة
- 5
ثم نحضر حلة و نضع بها مثدار ملعقتين سمن و نضع باقى كمية البصل و نشوحه حتى يصفر
- 6
ثم نصفى الارز و نضيفه و نضع مكعب المرقة و ملح و فلفل اسود و كارى و بهارات كبسة و نقلب جيدا
- 7
ثم نضيف من شوربة الفرخة على الارز على كل كوب ارز كوب و نصف مرقة و نضع فى الحسبان ان مكعب المرجة و الشوربة بهم ملح فلا نضع ملح كثير على الارز و نضع الفلفل فى منتصف الارز و نتركه لينضج (الفلفل يعطى نكهة جميلة للارز) خطوة اختيارية
- 8
وممكن اضافة البسلة و الجزر على الارز يعطى نكهة و فائدة ولا اروع
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات