Roti goreng minimalis (pizza goreng) pt. 2

Hari ini ada kesempatan untuk bikin step by step roti goreng minimalis aka pizza goreng ala panda celshi.
Resepnya masih sama dengan resep roti goreng minimalis sebelumnya. Hanya saja kali ini didobel resepnya dan sudah ku konversi ke gram untuk satuan ukurannya.
Kali ini pizza goreng diisi dengan ayam cincang dan keju.
Baru selesai digoreng rasanya renyah diluar dan lembut di dalam, dipadu dengan isian yang gurih dengan rasa saus bolognese dan keselip keju milkysoft menambah kelezatan ( elaah panjang amat )
Here is my humble recipe, semoga bermanfaat dan cocok ya.
#SiapRamadan
Note :
> Isiannya itu masih bersisa banyak. Aku bikin isiannya bisa buat ± 30 pc pizza goreng. Jadi kalo mau dibikin pas, tinggal dibagi 2 aja resep isiannya.
> dough pizza itu bisa disimpan dalam freezer. Masukin dalam plastik (dobel kalo perlu) terus masukin container tutup rapat cus simpen di freezer. Kalo mo dipake tinggal defrost ( keluarkan dari freezer dan biarkan sampai melunak lalu bentuk, isi dan biarkan sedikit mengembang lalu goreng deh)
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak dan tumis terlebih dahulu daging cincang tambahkan garam dan lada hitam. Masak sampai matang
- 2
Tambahkan segala macam sausnya lalu tambahkan air
- 3
Masak sampai air susut dan saus mengental baru tambahkan minyak wijen. Angkat dan dinginkan lalu simpan dikulkas biar saus mengeras dan tidak beleberan pas diisi ke adonan pizza.
- 4
Campur air hangat dan ragi. Sisihkan selama 5 menit
- 5
Dalam wadah food processor tambahkan tepung, gula, garam, dan minyak. Nyalakan food processor speed rendah (1), lalu tambahkan campuran air ragi perlahan sambil terbentuk adonan
- 6
Tambah speed food processor (aku speed 2 maks) lalu biarkan adonan diuleni sampai kalis, tak ada sisa tepung yg menempel di wadah food processor dan tampak halus
- 7
Keluarkan dari food processor. Pindahkan ke wadah yg sudah diberikan minyak. Lalu tutup dan biarkan mengembang sampai 2x lipat
- 8
Setelah mengembang. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 16 bagian sama berat ± 40 gram
- 9
Pipihkan adonan lalu berikan isian dan tutup rapat (bentuk sekedarnya aja kalo saya 😁). Sampai selesai semua adonan.
- 10
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng pizza dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Resep Serupa
-
Roti goreng minimalis (pizza goreng) Roti goreng minimalis (pizza goreng)
Sebenarnya kalo dilihat dari bahan lebih ke arah adonan pizza ( ya emang pengen bikinnya pizza goreng) . Tapi rasanya lebih lembut ( mirip roti) ketimbang pizza yang harusnya lebih chewy ya. Kalo masih hangat bagian luarnya krispi dan dalamnya lembut walau tanpa telur dan susu.Untuk yang pertama kali mau coba bikin sejenis roti2an boleh dicoba resepnya, karena gak ribet prosesnya (gak perlu diuleni lama) dan bahannya sangat minimalis, bisa diisi apa aja dan gak pake lama. Dari proses ulen sampai menggoreng ± 1,5 jam sudah selesai (karena resep ini gak banyak ya). Kemungkinan kalo uleni manual pake tangan agak lebih lama sedikit.Untuk tekstur rotinya, walaupun tetap lembut ketika dingin tapi tetap lebih nikmat ketika dimakan pas baru kelar digoreng, masih panas2 atau hangat.Notes :> kalo bikin rerotian, aku selalu pake measuring cup. Jadi gak ditimbang2 lagi.> aku penggemar adonan walaupun kalis tapi agak lengket sedikit. Karena adonan seperti itu tidak perlu diuleni lama dan tetap menghasilkan roti pizza yang lembut.> setelah diisi adonan bisa dibalur tepung roti biar lebih ada sensasi kriuknya diluar. Tapi karena aku kehabisan tepung roti jadi gak pake deh.#pizzagoreng #rotigoreng Panda Celshi -
Pizza Goreng (Roti Goreng) Pizza Goreng (Roti Goreng)
Cobain resep cici tintinrayner lagi, bahannya aku ganti dikit, sesuaiin sama stok didapur 😁Hasilnya lembuuuttt banget rotinya 😍😍Bikinnya jg ga begitu ribet, yg penting hasilnya memuaskan 😉Satu resep ini bisa jadi 20 pcsSbnrnya bisa jd lebih banyak sih, tapi aku bikinnya gedhe2 biar kenyang, hahahaa 😂😂 Ukhe Rizky -
Pizza Roti Goreng Pizza Roti Goreng
#Telur3in1 challenge by #CABEKU accepted! Kali ini saya terinspirasi oleh risoles mayo, namun karena saya hanya punya sosis dan saus bolognese, jadilah saya membuat isiannya ala pizza. Tandem telur kali ini adalah roti tawar, sosis, dan keju. Selamat mencoba! Lusinovaa -
Pizza Roti Goreng Rainbow Mozarella Pizza Roti Goreng Rainbow Mozarella
Cemilan sekaligus sarapan tadi pagi. Beli roti tawar kupas, si anak bungu kurang selera kalau cuma dioles margarin ditabur meises, eh ingat ada resep pakai roti tawar di #cemilanpopulerCookpad2019, punya Mba Mega Lestary, ya sudah saya recook itu saja.Melihat dari komposisi bahan, resep ini cocok juga sebagai #Cemilan untuk anak-anak hebat pejuang kanker. Ayo bunda dicoba ya 💪🏻💪🏻 supaya anak-anak tambah semangat dalam menjalani pengobatannya.Disini saya modifikasi sedikit saja dari resep asli, saya menggunakan saus pizza homemade (resepnya sudah pernah tayang), yang dibuat dari buah tomat segar, bawang putih, dan bawang bombay. Dan supaya lebih sehat, tidak perlu menambahkan penyedap apa pun pada olahan ya, asin dan gurihnya sudah didapat dari keju cheddar dan mozarella.#KapsulAjaib#cookpadcommunity_Jakarta#resepwindri2020 Windri Aries -
Pizza Goreng Roti Tawar Pizza Goreng Roti Tawar
Aku gatau harus namain apa. Jadi ceritanya tuh pengen bikin pizza teflon roti tawar gitu eh terus gagal yaudah deh akhirnya dibikin ini aja. Dan alhamdulillah lumayan enak... hihihiMaaf ya kalo bentuknya ga rapi🙏 dapoer_odita -
Pizza Roti Goreng Pizza Roti Goreng
Anak²ku pecinta Pizza, lg pandemik seperti ini alangkah baiknya kita berhemat.. yuk kita bikin pizza murmer ala Bunda Hani😁 #DiRumahAja Rohani Hadiyanti -
Pizza Roti Goreng Pizza Roti Goreng
Aku suka pizza tp males bikinnya karena repot.Alhasil dr kemalasan ini ak dpt ide bikin pizza tp rotinya pake roti tawar aja.Biar crispy ak pake breadcrumb.Ulala~ bener aja nih enak, langsung abis, gara2 wanginya itu kemana mana, uda pada ga sabar 😂. Aku aja cuman makan setengah.Biasa kalo yang masak denger pada blg enak uda kenyang hahaha.. jd gpp buat org rumah aja. Mega Lestary -
Roti goreng pizza Roti goreng pizza
ada sisa roti tawar cukup banyak dan hampir expired, daripada mubadzir diolah saja jadi cemilan favorit si bocil, tapi si mbak gak bisa sosis ataupun saus tomat instan, jadi kita ganti pake bakso dan untuk saus pizza nya kita bikin sendiri sausnya, yang mau resep sausnya kita share terpisah nanti ya husnol fatimah -
Roti Pizza Goreng Roti Pizza Goreng
Bikin sarapan yang kenyang namun lezat 💚Rasanya benar-benar seperti makan pizza goreng. 😋 Aku -
Roti Pizza Goreng Roti Pizza Goreng
Pengen makan pizza tapi yg simpel gak perlu dipanggang, bisa buat versi goreng. Alhamdullilah ini enak.. bisa juga buat inspirasi bakulan..Kalau mau berasa pizza banget bisa ditambahkan oregano.....#cookpad#cookpadcommunity_tangerang#dapoerliandra#pizzagoreng Dapoerliandra -
Pizza Goreng (Roti Tawar) Pizza Goreng (Roti Tawar)
Stok roti tawar dan sosis di rumah masih banyak. Keburu expired jadilah kreasi seperti ini ❤️ Anisa May -
Pizza Goreng Roti Tawar Pizza Goreng Roti Tawar
Cari ide dengan bahan RoTi Tawar🍞, camilan yang 1 ini recomend banget.Dari judulnya aja unik udah unik Mom, Cuss recook resep dari Ibu Cory Pizza Goreng 🍞roti tawar.Dan alhamdulillah langsung mbikin mood booster anak² senang lihat mereka jadi semangat.Sekalian setor recook oleh mba mimin SemangCook merecook Resep dari Ibu Cory Rahmaniah, yang sudah sharing ilmu di Management Snack Box.Terima kasih Ibu Cory untuk ilmunya🤗🙏💕Bisa jadi fav.snack keluarga ini🤭😍, terima kasih resepnya Ibu#CookpadCommunity_Semarang#semangcookrecook_coryrahmaniah#LihaiRecook4_Semarang ArinSmg
Komentar