نضع الحليب خميرة وسكر يتفاعلو مع بعض ثم نضيف كأس تاي (شاي) زيت وبيضة ونخلط ونشف بالفرنية ونضع الخميرة والملح و سينوج (حبة البركة) ونخلط بالمغرفة ونتركها لعجينة طرية الزق في اليد ونغطيها كي تختمر نكسرلها طلوع ونزيد نخليها تختمر نكرر العملية مرتين بعد نحطها ف٥ لبلاطو ونقرصهاوندهنها البيض وسنوج وجلجلانيةونحطها طيب بصحتكم