نضع الدجاج في قدر ونضع القرفة والملح وصلصة الصويا وبصل واحد مقطع أغمريهم بالماء واتركيها يغلي وازيلي الزفره غطي القدر واتركي الدجاج حتى يستوي تقريباً ٣٥ دقيقة شيليهم وضعيهم في مصفاة اتركي مرق الدجاج على جنب

نحضر الصلصة تضع حبتان بصل والثوم والفلفل والكزبرة وفي الخلاط نضع زيت على النار ونضع القرنفل نضع الخليط ونتركه خمس دقائق ثم نضع الدجاج فوق الخليط ويقلب جيداً ثم صفي مرق الدجاج واغمري الدجاج كاسين ونصف ونضع صوص الصويا وعصير الليمون ونضيف الملح والماجي وغطي القدر واتركيه على النار عشرين دقيقة حتى يتسبك الدجاج ويقدم مع الأرز الأبيض وبالعافية