في طنجرة عميقة نضع ملعقتين كبار زيت نباتي نضع عودين القرفة ثم البصل ونقلب حتى يذبل البصل

نضيف باقي الخضروات ونقلب حوالي ربع ساعة

نضيف كوبين ماء ساخن وصلصة البندورة وضمة الكزبرة والملح والبهارات ونتركها على نار هادية مدة ساعة بعد الساعة نرفع الكزبرة.