نخلط مقادير العجين كلها مع بعض نلم العجين بالماء الدافئ نخلي العجينة طرية.نغطيها ونخليها

نطيب الحشو نحط شوية زيت نقلي فيه البصلة نضيف اللحم والدجاج الفلفل الملح والمعدنوس. نقلب الكل مع بعض حتى يطيبو

نقسم العجين على قطع نحل قطعة بالطول رقيقة مليح ونحط الحشو على شكل طولي نحط الجبن و نغلق عليها كيما اي مثل في الصورة.