مننخل الطحين و منحط الملح و منحركهم منيح و منضيفالزيت و الماء شوي شوي منعجنهن لحد متمسك العجينة منردتركها ترتاح ساعتين على الأقل

الحشوة منقللي بصلة صغيرة ب 3 ملعقة كبيرة زيت و منحط اللحمة و الجزر و البازيلا والفلفل و البهار و الملح و منتركهم ليستيووو

منجهز الجبنة المبشورة منملحها شوي و منحط شوية زبدة

منمد العجينة لازم تكون رقيقة ومنقسمها دوائر بالقالب المخصص و منحط بقلب كل دائرة لحمة مفرومة او الجبنة ومنقفلها منيح كتير بعدين عالقلي مباشرة او بتحطيها بالفريزر و صحة و عوافي