الخطوات
- 1
نقلي كل من الجمبري والفطر نضيف عليهم التوابل والملح مع الزعيترة (طبعاً الحشو يبقى اختياري)
- 2
نحضر صلصة البيشاميل (الكميات تتراوح حسب رغبة كل شخص)
- 3
نضع خليط الفطر والجمبري في البيشاميل ونخلط ثم نضعها جانبا لتبرد
- 4
في إناء صغير نضع حبة البيض مع الحليب انا استعملت تقريبا 3/4 كأس. ونضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود ونخلط
- 5
في صينية أو مول نضع ورق الزبدة وفي صينية أخرى نبسط 3 اوراق من اوراق الفيلو
- 6
بفرشاة (بانسو) ندهن العجينة بالزيت ثم بفرشاة أخرى ندهنها بالخليط (الحليب والبيض) أو إذا لم يتوفر ندهن بنفس الفرشاة
- 7
نضع مزيج البيشاميل الجمبري والفطر على طول العجينة ثم نلفها
- 8
نضعها في مول
- 9
وندهنها بخليط الحليب والبيضة نتبع نفس الخطوة إلى أن نكمل الكمية
- 10
نضع فوقها حبوب الجلجلان أو السانوج (حبة البركة)
- 11
نضعها في الفرن على درجة 180 إلى 200 نتركها حتى تتحمر ونقطعها إلى أجزاء وتقدم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)