نخلط الفرينة (طحين) مع الملح والخميرة والزيت ونبسس ونجمع بالما حتى تتلم طرية شوي نخليها ترتاح في الثلاجة قد ما ترتاح تجي مليحة

نحلها بالحلال والفرينة ونطبع دوائر نحشيهم كما نحبو انا حشيتهم بالفيونداشي (باللحم المفروم) بعد ما قليتو فالبصل مع ملح و فلفل اكحل خليه يبرد قبل والفرماج (الجبنة) نقليهم على نار متوسطة اجو خفاف ومنفخين العجينة نقدرو نديرو بيها صامصة