فخاره اللحم بالعجين

نسلق اللحمة مع توابل السلف

نحضر العجين باضافه جميع المكونات الجافه وتقلب ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينه متماسكه وطريه

يقطع الخضار ويقلي في الزيت نص قليه

نضع البصل والثوم مع السمنه أو الزيت ويشوح

ننزل باللحمه المسلوقه مع توابل الطاجن ثم يضاف ملعقة الصلصة الكبيره ثم كوب شوربه ويترك الخليط يغلى

يضاف الخضار بالطاجن ثم يضاف خليط اللحمة على الخضار

تفرد العجينه بعد التخمير ويدهن أطراف الطاجن بالبيض ويوضع العجين ونغطي الطاجن بيه كويس جداً ونشيل الزياده من العجين وتشكل وردات وتوضع أعلى الطاجن ويدهن بالبيض ونرش سمسم أو حبه البركه ويدخل الفرن إلى أن يحمر العجين ويقدم بالهنا والشفا.الطعم راااااائع والعيش فوق الطاجن بيطلع من الفرن متشرب بصوص الخضار يا ختاااااااااي على طعمه 😆😆😆😆