محشي ورق عنب 😍♥️

Name: محشي ورق عنب 😍♥️
Cuisine: إماراتية
Ingredients: علبة ورق عنب; 2 بصل مفروم; 2 (0.5 كوب) أرز منقوع ومغسول; 3 طماطم مفروم; كزبره; نعناع; بقدونس; شبت; 0.5 ملعقه ثوم مهروس; فلفل اسود; فلفل احمر; بهارات مشكله; كركم; ملح; 3 ملاعق زيت زيتون; ماء حار; مكعبين مرق الدجاج (ماجي); 2 فص ثوم مفروم; 0.5 كوب زيت زيتون; 0.25 كوب دبس الرمان; 1 ملعقه كبيره نعناع جاف; ملعقه كبيره معجون طماطم; ملعقه صغيره فلفل أسود; ملعقه صغيره فلفل احمر; عصير ليمونه; ربع ملعقه من ملح الليمون; شوية ملح

أم شَــمــــہ || ❥ @cook_15395703

الامارات

#سحور_ناديا #رمضان #رمضانيات #ورق_عنب

اقرأ المزيد...

محشي ورق عنب 😍♥️

أم شَــمــــہ || ❥ @cook_15395703

الامارات

#سحور_ناديا #رمضان #رمضانيات #ورق_عنب

المكوّنات

علبةورق عنب
الحشوة :
2 بصل مفروم
2 (0.5 كوب)أرز منقوع ومغسول
3طماطم مفروم
1 كوبكلا من:
كزبره
نعناع
بقدونس
شبت
0.5 ملعقهثوم مهروس
0.5 ملعقه صغيرهلكل من:
فلفل اسود
فلفل احمر
بهارات مشكله
كركم
ملح
3 ملاعقزيت زيتون
المرق:
ماء حار
مكعبينمرق الدجاج (ماجي)
2 فصثوم مفروم
0.5 كوبزيت زيتون
0.25 كوبدبس الرمان
1 ملعقه كبيرهنعناع جاف
ملعقه كبيرهمعجون طماطم
ملعقه صغيرهفلفل أسود
ملعقه صغيرهفلفل احمر
عصير ليمونه
ربع ملعقه من ملح الليمون
شوية ملح

الخطوات

1

نغسل ورق العنب وتصفيه ، نخلط مقادير الحشوة كامل مع بعض..
2

نأخذ ورق العنب ونجعل الوجه الخشن إلى اعلى والناعم لأسفل ونحشيها ونثنيها مع الجنبين ونلفها ونحطهن على الصحن
3

نبطن القدر ببطاطا مقطعة شرائح ثم نصف ورق العنب المحشية ونصب عليها المرق
4

نغطيه بصحن ثم غطاء القدر ونتركه يطبخ على نار هادئة ساعتين واذا احتاج ماء نضيفه..
5

ثم يترك ليبرد محكم الإغلاق جيداً حتى لا يتغير لونه ثم يقلب على الصحن
6

وعليكم بألف صحة وهناء وتقبل الله صيامكم وقيامكم💘