المكوّنات

5 اشخاص
  1. 1/2 كلحم مفروم (او دجاج حسب الرغبة)
  2. 3/4 كأسبقسماط
  3. 2بيض
  4. 2 رأسبصل متوسط ويفرم ناعما
  5. 4 فصوصثوم مفروم ناعم
  6. 1 قرنفلفل حار مفروم ناعم حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه
  7. ملح حسب الرغبة
  8. بهارات من كل مما يلي وتكون مطحونة ناعمة جداً 👇
  9. فلفل اسود
  10. كمون
  11. كزبرة ناشفة
  12. بابريكا
  13. زنجبيل ناشف

الخطوات

  1. 1

    تخلط جيداجميع المقادير مع بعضها باليد

  2. 2

    نبدأ بتشكيل الاقراص باخذ كمية مناسبة ووضعها على قالب دايري ويمكن استعمال غطاء دائري وتغليفه بالنايلون ثم وضع اللحم عليه

  3. 3

    تصف الاقراص في وعاء مسطح ويوضع ورق زبدة تحت كل قرص او قطعة نايلون

  4. 4

    بعد الانتهاء من التشكيل يوضع في الفريزر لمدة 1/2 ساعة او اكثر

  5. 5

    نأخذ مقلاة وندهنها بالزيت باستعما الفرشاة نضعها على نار هادئة وترص اقراص البرجر على حسب اتساع المقلاة وتغطى بغطاء محكم الغلق

  6. 6

    تترك على النار لمدة 10 دقائق ولابد ان تكون النار منخفضة ثم تقلب وتغطى وتترك 8 دقائق تقريبا

  7. 7

    بعد الانتهاء من تسوية الاقراص نقوم بعمل الساندوتشات وذلك بوضع اقراص اللحم داخل الخبز الخاص بالبرجر واضافة الجبن الشرائح وقطع الخس والطماطم مع اضافة الكاتشب والمايونيز والشطة

  8. 8

    يمكن تفريز اقراص البرجر لحين الحاجة لها وذلك بتجميدها اولا في وعاء مسطح ثم وضعها في كيس نايلون ووضعها في الفريزر

  9. 9

    تقدم وهي ساخنة وبالهناء والعافية. 💕

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

وصفة من

Um Farah 💕
Um Farah 💕 @cook_9222764
نُشرت في

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها