نقلي لحم في شوية زيت و مبعد نضيف بصلة و فلفل اسود و ملح نقيلها و نمرق بالماء سخون

و من جهة نطيب الزيتون نص طياب في ماء مع ملعقة خميرة حلوى

بعدها نصفيه من الماء و نضيفو للمرق و اللحم مفروم نضيف له بصلة ،ملح،فلفل أسود، بيضة ،معدنوس (بقدونس) ،ملعقة زيت و نعجنها مليح و نشكلها كريات

بعدما يطيب (يستوي)زيتون نضيف له كريات اللحم مفروم و نخليها طيب و في الأخير نحضر ملعقة صغيرة نشاء في شوية ماء و نضيفها للمرق و نخليه بضع دقائق يخثار و نطفي عليه نار