اولا نحضر الصوص نضع المقادير نقليها جيداً ثم نضيف الفطر والزيتون الاخضر نضيف كمية من الماء ونتركها تنضج

نفرش ورق الفيلم الغذائي ونبسط الدجاج المفروم وفوقه اللحم المفروم والجبن ثم ندور لنحصل على حربوش نربط الجهتين بالبلاستيك

نضع الحربوش في وسط المرق حتى يتماسك ثم ننزع البلاستيك ونتركه ينضج

بعد ان ينضج الدجاج والصلصة كذللك نحمره في مقلاة بقليل من الزبدة

نتركه يبرد قليلا ونقطعه دوائر ثم نضعه في الصحن مع الصلصة والزيتون والفطر

نقدمه بالليمون والمعدنوس