طاجين الجلبانة والقرنون 🤗

نقوم بوضع القدر على نار هادئة حتى يسخن جيداً ثم نظيف الزيت والزبدة ثم قطع الدجاج ونتركها تتحمر جيداً ثم نظيف البصل المقطع قطع صغيرة و البقدونس ونقلي جيداً

ثم نضع الجلبانة (البازيلا) والتوابل كلها نتركها خمسة دقائق ثم نظيف القرنون ونمرق بماء ساخن حتى نغطي الخضر نتركها فوق النار

في ذلك الحين نقوم بوضع كل التوابل السابقة وقليل من الأرز وبيضة في اللحم المطحون ونمزجه ونشكله كريات وعند اقتراب طبخ الخضر والدجاج حوالي 10دقائق الأخيرة نظيف كرياة اللحم وبعدما نجفيئ النار نزين بكمية من البقدونس وبصحة والراحة⁦❤️⁩